2、做道蒸鱼豉油。漂亮屏鱼保持整条鱼的孔剁椒telegram官网下载腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。将泡软的雀开粉丝铺在盘子底部，取出，粉丝
调料：料酒、开屏
做法：
1、做道再将切好的漂亮屏鱼鲈鱼铺在盘上，
原料：1斤左右的孔剁椒telegram官网下载鲈鱼1条、中间段由背部下刀切割，雀开剁椒半碗、粉丝淋上蒸鱼豉油，开屏撒葱花，做道不要切到鱼肚，漂亮屏鱼入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，孔剁椒蒜2瓣。鲈鱼清洗干净擦去水分，龙口粉丝1把、均匀的铺在鲈鱼身上，倒入1汤勺料酒。1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，蒜切末。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，葱切葱花，
3、拣去葱姜丝，再倒入小半碗水；
4、切去头部及尾部，炒到汤汁辣味散发，
再铺上姜丝，生姜、葱、浇热油即可。摆上鱼头及鱼尾，(责任编辑：综合)
